Samhain markiert im Jahreskreis den Übergangvom Herbst in den Winter.Das sichtbare Wachstum ist abgeschlossen,viele Pflanzen ziehen sich zurück,Energie und Nährstoffe wandern in Wurzeln und Samen. Diese Kräuterwanderung nimmt diesen Zeitpunkt zum Anlass,die spätherbstliche Pflanzenwelt zu betrachtenund natürliche Rückzugsprozesse zu verstehen. Worum es bei dieser Kräuterwanderung geht Im Mittelpunkt stehen Pflanzen,die auch im späten Herbst noch […]
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Fermentation ist eine der ältesten Methoden,Lebensmittel haltbar zu machen und gleichzeitig bekömmlicher zu gestalten.Dieser Workshop verbindet Wildkräuterwissen mit praktischer Fermentationspraxisund vermittelt fundierte Grundlagen für den Alltag. Im Mittelpunkt stehen einfache, gut umsetzbare Verfahren,die ohne Spezialausrüstung auskommen. Worum es in diesem Workshop geht Wir beschäftigen uns mit verschiedenen Formen der Fermentationund ihrer Anwendung mit Wildkräutern und […] |
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