Rund um Maria Himmelfahrt beginnt eine besondere Zeit im Jahreskreis:die sogenannten Frauen Dreißiger.Traditionell galten diese Tage als Phase hoher Pflanzenkraft.Heil- und Würzkräuter wurden gesammelt, getrocknetund zu Kräuterbüscheln gebunden. Dieser Workshop greift diese Tradition aufund verbindet Pflanzenwissen mit praktischer Arbeit. Worum es in diesem Workshop geht Im Mittelpunkt steht das Binden eines klassischen Kräuterbüschelsaus typischen Spätsommerpflanzen. […]

Fermentation ist eine der ältesten Methoden,Lebensmittel haltbar zu machen und gleichzeitig bekömmlicher zu gestalten.Dieser Workshop verbindet Wildkräuterwissen mit praktischer Fermentationspraxisund vermittelt fundierte Grundlagen für den Alltag. Im Mittelpunkt stehen einfache, gut umsetzbare Verfahren,die ohne Spezialausrüstung auskommen. Worum es in diesem Workshop geht Wir beschäftigen uns mit verschiedenen Formen der Fermentationund ihrer Anwendung mit Wildkräutern und […]