Wildkräuter & Fermentation
Fermentation ist eine der ältesten Methoden,Lebensmittel haltbar zu machen und gleichzeitig bekömmlicher zu gestalten.Dieser Workshop verbindet Wildkräuterwissen mit praktischer Fermentationspraxisund vermittelt fundierte Grundlagen für den Alltag. Im Mittelpunkt stehen einfache, gut umsetzbare Verfahren,die ohne Spezialausrüstung auskommen. Worum es in diesem Workshop geht Wir beschäftigen uns mit verschiedenen Formen der Fermentationund ihrer Anwendung mit Wildkräutern und […]
